Vorspeisen:
Kirschtomate - Mozzarellakugeln mit Basilikumpesto
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Luftgetrockneter roher Schinken mit Senffrüchten
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Fischplatte kalt mit marinierten Heilbutt, Gravedlachs & Garnelen mit Sahnemeerrettich
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Gemischte Antipastiplatte italienische Art (Paprika, Zucchini, Auberginen)
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drei verschiedene Salate
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Gemischter Brotkorb
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Hauptgang
Zanderfilet & Lachsfilet auf Blattspinat
oder
Zarter Kalbsbraten mit Backpflaumen
an Rahmsoße dazu Butterspätzle
oder
Spanferkel aus dem Rohr an Dunkelbiersoße
mit Gemüse & Semmelknödelscheiben
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Dessert
Winter-Tiramisu
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Mousse au Chocolat im Glas serviert
mit frischen Waldbeeren
Euro 295,- für 10 Pers.