Vario Menü I
Markklöschensuppe Suppe
mit Gemüsestreifen
*
Bauernsalat
mediterraner Art
im Glas serviert
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“Schiefer Sack”
Pfälzer Bratwurst
und Leberknödel auf Sauerkraut und Bratkartoffeln
oder
Gebackener Schafskäse im Pfännchen mit Zucchini, Paprika, Peperoni,
roten Zwiebeln und Tomatensoße
oder
Hähnchenbrust in Knusper-
panade dazu gebratenes mediterranes Gemüse & Rosmarinkartoffeln
oder
Zwiebelrostbraten vom argent.Rumpsteak mit viel Soße und Röstzwiebeln dazu Spätzle
oder
Zanderfilet Saltimbocca 240g
mit rohem Schinken & Salbei
in Weißweinsoße dazu
Rosmarinkartoffeln
Dessert:
Kaiserschmarrn
mit Puderzucker und Zwetschgenröster
Euro 38,90 p. Pers.
Vario Menü II
Maultaschen Suppe mit Gemüsestreifen
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Bauernsalat
mediterraner Art
im Glas serviert
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Argentinisches Rumpsteak vom Grill mit Röstzwiebeln,
und deftigen Bratkartoffel
oder
Cordon bleu “Tirol” gefüllt mit Tiroler Schinken und würzigem Bergkäse dazu
Kartoffelrösti
oder
Jägerschnitzel mit frischen Champignon in Rahmsoße dazu Butterspätzle
oder
Zanderfilet vom Grill
auf mediterranem Gemüse dazu Rosmarinkartoffeln
Dessert:
Hausgemachter Eisgugelhupf mit Waldbeeren
auf Fruchtspiegel & Schlagsahne
Euro 37,90 p. Pers.
Vario Menü III
Flädlesuppe mit
Gemüsestreifen
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Bauernsalat
mediterraner Art
im Glas serviert
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Schwäbische Käsespätzle
mit Käse überbacken und Röstzwiebeln
oder
Schnitzel vom Schwein,
Wiener Art mit Zitrone dazu Pommes frites
oder
Geschmorte Schweinebäckchen
mit Wurzelgemüse
dazu Butterspätzle
oder
Barberie Entenkeule mit Apfelrotkraut und Kartoffelklöße
Dessert:
Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und Schlagsahne
Euro 35,90 p. Pers.
Menü IV
Vorspeise:
Torpedo Garnelen im
Knuspermantel, Dip
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Hauptgang:
Niedrigtemperatur gegartes argentinisches
Rinderfilet
rosa am Stück,
serviert auf Platten
mit buntem Gemüse,
Butterspätzle, Rösti,
Jägersoße & Sc. Bearnaise
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Dessert:
Variation von Kaiserschmarrn,
Sorbet, Eiscreme,
Früchten & Sahne